Rezept des Monats – Caesar Sandwich

Rezept des Monats – Caesar Sandwich

Immer wieder höre ich „für mich alleine kochen ist mir zu aufwendig“ und „da ist schneller was bestellt“ oder „die TK-Pizza tuts ja auch“. Nun ich würde da ja sagen: das kann man so machen, aber dann isses halt kacke! Es gibt Rezepte, die liefert dir kein Lieferservice und sind schneller zubereitet wie man am Telefon erklärt hat, dass man keinen Käse auf der Pizza will. Man nehme etwas vom berühmten Caesar Salad, gibt ein bisschen Tomaten und Hähnchenbruststreifen hinzu und legt das alles zwischen zwei Scheiben Toastbrot. Zack fertig ist das Rezept des Monats: das Caesar

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Rezept des Monats – Bagel Grundteig

Rezept des Monats – Bagel Grundteig

„Wenn du in New York bist, frühstückst du auch wie New Yorker“. Genau das habe ich dann auch bei meinem New York Urlaub im Juli getan und war das ein oder andere Mal Bagels frühstücken. Da ich mir diesen Bestellvorgang mit der riesen Auswahl Bagel- und Bagelfüllungsauswahl nicht mehr antun will habe ich mir ein Bagelteig Rezept gesucht und das zu meinem „wenn ich ganz viel Zeit habe“-Sonntagsfrühstück auserkoren. Sollte jemand von euch auch auf den Bagelhunger gekommen sein und etwas Zeit für die Herstellung der Heferinge habe, darf gener dieses Rezept des Monats verwendet werden:

Rezept des Monats – frische Tomaten Salsa

Rezept des Monats – frische Tomaten Salsa

Leider habe ich es Juni verpasst irgendwas „besonderes“ für meine Rezept des Monats Kategorie zu machen, da ich mir beinahe den ganzen Monat nur irgendwas schnelles aufm Grill gemacht habe. Letzten Sonntag habe ich dann aber mit einer Tomaten Salsa dann doch noch etwas nicht ganz so alltägliches gemacht, was man aber eigentlich überall dazureichen kann und mit relativ wenig Aufwand zubereitet ist. Wer gerne eine etwas schärfere, frische Beilage zum nächsten Steak liefern möchte bekommt hier das Rezept:

Rezept de Monats – Parmigian di Melanzane

Rezept de Monats – Parmigian di Melanzane

Einmal kurz die Augen zu gemacht und schon klopft der Juni an die Tür – und das ist gut so, denn deshalb gibt es jetzt wieder das Rezept des Monats. „ich hab ein total geniales Rezept für Parmigian di Melanzane gefunden“ – so oder so ähnlich war der Tweet der sofort meine Aufmerksamkeit erweckte und ich erstmal nachfragen musste was das denn ist und wo das Rezept ist. Prompt bekam ich die Antwort, dass es sich hierbei um einen Auberginenauflauf handelt und das Rezept nur eine „Anleitung“ ohne Zutatenliste und Mengenangaben ist. Die Anleitung findet sich bei den Anonymen Köchen,

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Rezept des Monats – Zitronentorte

Rezept des Monats – Zitronentorte

Und da ist er, der Tag an dem der nächste Monat der sein baldiges Ende erreicht hat und ich wieder mein Lieblingsrezept des letzten Monats veröffentliche. Diesen Monat war das aber gar nicht so einfach etwas zu finden, dass auch wirklich zum nachmachen geeignet ist, da ich erstens kaum etwas „besonderes“ gekocht/gebacken habe und zweitens ich weder Burger noch Pulled Pork als Rezept des Monats nehmen wollte. Die Wahl fiel am Ende dann auf die Zitronentorte die im Bekanntenkreis eine große Beliebtheit hat. Ich selbst finde an der Torte aber jedes Mal etwas zu meckern. Mal zu sauer, mal

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Rezept des Monats – Süsskartoffel – Parmesan Muffin

Rezept des Monats – Süsskartoffel – Parmesan Muffin

Ich war lange am überlegen, ob ich einen Burger aus den Burgerwochen hier als Rezept des Monats vorstelle oder etwas komplett anderes. Der Titel lässt es schon erahnen, es ist kein Burger, sondern vegetarische Muffins. Das Rezept stammt vom Weber Frühlingsfest und gehört demnach auf dem Grill gemacht (sollte aber auch im Ofen problemlos klappen). Die Muffins haben schon so gut gerochen, dass ich tatsächlich vergessen habe Bilder  davon zu machen und nur ein paar Schnappschüsse von irgendwas davon habe

Rezept des Monats – Hähnchenbrustfilet mit Avocadosalsa

Rezept des Monats – Hähnchenbrustfilet mit Avocadosalsa

Meine Februar-Bildergalerie zeigt mir zwar, dass ich tatsächlich einige Dinge im Februar gekocht habe, aber irgendwie war und ist das alles nichts besonderes gewesen. Das liegt vor allem daran, dass der Februar bei mir so ein „keine Lust“-Monat war. Irgendwie hat sich das aber gestern mit dem Monatsletzten komplett geändert und ich hatte endlich wieder Bock so richtig ausgiebig zu kochen und etwas auszuprobieren. Hätte ich geahnt, dass das gewählte Rezept Hähnchenbrustfilet mit Avocdosalsa in knapp 20 Minuten zubereitet ist, wäre ich da wohl schon früher dran gegangen.

Rezept des Monats – Nachoauflauf

11Durch meinen 3 Wöchigen Resturlaub im Januar hatte ich diesen Monat das Glück viele Rezepte ausprobieren zu können. Neben Käsekuchenmuffins, BaconBomb, Hamburger, Raffaelo Kuchen, Blätterteig Schoki und Erdbeerhähnchen gab es das noch den super einfach und schnell zu machenden Nachoauflauf.